Иссоп Аметист

Иссоп Аметист.Многолетняя пряно-вкусовая культура.Зелень иссопа содержит богатый набор минеральных солей,эфирное масло(около1%).Побеги,листья и цветки используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к салатам,первым и вторым блюдам,винегретам,соусам.Иссопом отдушивают ликеры,его заваривают в чай.Добавляют при засолке огурцов и томатов.Листьями можно ароматизировать творог и майонез.